С 1 по 31 марта Резекне участвует в гастрономической акции «Месяц латгальских вкусов», которая приглашает всех отправиться в небольшое, но богатое вкусами путешествие по всему региону. Акция сочетает в себе старинные рецепты и современный подход, местные продукты и смелые интерпретации. В марте мы приглашаем вас открыть для себя, насколько разнообразным, богатым и удивительным может быть вкус Латгалии.
Изучите все предложения Резекне и НЕ ЗАБУДЬТЕ БРОНИРОВАТЬ СВОЙ ВИЗИТ!
Ресторан "Mōra"
Ресторан «Mōra» — предложение действует весь март:
- “Salāti no senču galda” – 6 eur
Салат с отварным картофелем с огурцами, посоленными в бочках, и слегка сладким луком, посыпанный ароматным тмином и льняным семенем.
- “Speķa smarža zirņos” – 12 eur
Мягко сваренный серый горох местного производства, дополненный сочными месными копчениями с золотисто-поджаренным луком. - “Māju garša” – 15 eur
Насыщенная кровяная колбаса, фаршированная перловой крупой, с богатым, неповторимым вкусом, подается с тушеной капустой и клюквой.
- “Zemnieku spēka maltīte” – 15 eur
Сытная каша из перловой крупы с картофелем, сочной свининой и золотистым жареным луком, медленно приготовленная в сливках в глиняном горшочке.
- “Vecās mātes mantojums” – 8 eur
Мягкое, слегка шелковистое овсяное желе с приятным зернистым оттенком, политое ароматным соусом из лесных ягод.
Ресторан "Rozālija"
В течение всего марта ресторан «Rozālija» будет предлагать классические блюда латгальской кухни:
- Latgales plovu ar pērļu grūbām un cūkas krūtiņu 6.50 eur
Латгальский плов с перловой крупой и свиной грудинкой
- Latgales guļbešnīkus ar kūpinātu gaļu 7.50 eur
Латгальские гульбешники с копченостями
IGGI БАР
IGGI бар в рамках месяца вкусов будут предлагаться по-настоящему питательные блюда:
LATGALES SPĒKA BURGERS (11. 50 eur)
Сочная говяжья котлета, копченое мясо, сыр, свежие овощи, соус IGGI, копченый соус, булочка бриошь. Сытный, копченый и настоящий праздничный бургер.
KRĀSNĪ CEPTS KARTUPELIS “MEDNIEKU GAUMĒ” ( 9.50 eur)
Большая запеченная картофелина, охотничьи колбаски, творог с травами, сливочное масло.
Винодельня Rožleju
Винодельня Rožleju приглашает вас попробовать вина на специальных дегустационных вечерах 5 и 20 марта с 18:30 до 21:30.
В предложении:
- Дегустация 6 сортов вина в ресторанной атмосфере и полезные советы по наслаждению вином.
- Сырные закуски, салаты и десерты.
- Экскурсия по винодельне. Развлечения — латгальские языковые конкурсы.
Стоимость: 35 евро с человека. Необходима предварительная регистрация.
Ресторан "ZĪDS"
В рамках акции ресторан «ZĪDS» представил классические рыбные блюда в необычной и изысканной форме:
- Grilētu asari zem burkānu segas -15.00 eur
Жареные окуни под морковной подушкой
- Ceptas reņģes ar skābā krējuma- citronu mērci un diļļu eļļu — 8.00 eur
Жареные сельди с кисло-сливочным соусом с лимоном и укропным маслом
Kaфе "Trīs garšas"
В течение всего марта свою интерпретацию латгальского современного вкуса предложит также кафе «Trīs garšas» , в меню которого:
- Soļanka — 4,50 Eur
- Grilēts vistas stilbiņš ar BBQ mērci un krāsņī ceptas bietes un ķirbis ar fetas sieru —10 eur
Жареная курочка с соусом BBQ и запеченные в духовке свекла и тыква с сыром фета
- Salāti «Trīs Garšas» — 7 eur.
Салат «Trīs garšas»
Ресторан "We Know"
Ресторан «We Know» недавно стал участником сети кулинарного наследия Латгалии и предлагает блюда, характерные для Латгалии, в которых главную роль играют местные продукты. Меню составлено в латгальском стиле и подходит как для мясоедов, так и для тех, кто соблюдает пост:
Gaļis āduojim — 18 eur/pers (для мясоедов)
1. Pošcapta maize ar lynsāklu murcouku
2. Vierša byudi ar škaltūs zierņu putru
3. Auzu puorslu keiseļs ar vaniļa zūsti
- Свежеиспеченный хлеб с льняным соусом;
- Бычьи щеки с кашей из дробленых горохов;
- Овсяный кисель со вкусом ванили.
Tīm, kas īvāroj gavieņi – 12 eur/pers (кто соблюдает пост)
1. Pošcapta maize ar lynsāklu murcouku
2. Guļbešnīki ar svaigim kuopustim
3. Auzu puorslu keiseļs ar vaniļa zūsti
- Свежеиспеченный хлеб с льняным соусом;
- Гульбешники с молодой капустой;
- Овсяный кисель со вкусом ванили.
Кофейная обжарочная «KUUP»
14 марта с 11:00 до 13:00 обжарочная «KUUP» предлагает принять участие в мастер-классе «Вкус латгальского кофе». Это будет познавательный и увлекательный опыт, в ходе которого вы познакомитесь с процессом производства кофе — от выращивания и обработки до обжарки и приготовления. В мастер-классе вы сможете увидеть и практически испытать процесс обжарки кофе, а также продегустировать и насладиться кофе KUUP.
Стоимость участия в мероприятии – 15 евро/чел., для детей (7-18 лет) 7 евро/чел.
В качестве специального бонуса – в течение всего марта в дизайнерском магазине «Kabata» действует скидка 10% на все товары местных производителей. При покупке необходимо назвать код: «Месяц латгальских вкусов».