Dla smakoszy

Posmakuj Rezekne przez pęczak

Rēzekne to miejsce, w którym tradycja spotyka się z nowoczesnością, dlatego nawet kulinarne dziedzictwo Łatgalii smakuje tu inaczej. Również grochy tak dobrze znane kuchni regionu. We współpracy z lokalnym przedsiębiorcą, gospodarstwem rolniczym „Kotiņi” powstała oferta gastronomiczna dla smakoszy: „Posmakuj Rezekne przez pęczak ”.   Jest to okazja do odkrycia lokalnych przyjemności smakowych poprzez ofertę restauracji i kawiarni w mieście Rēzekne, znajdując w menu specjalne dania z kaszy jaglanej przygotowane przez szefów kuchni. Receptury zyskały nowe niuanse smakowe, nie tracąc przy tym tradycyjnego składnika zarówno w daniu głównym, jak iw ofercie deserowej.

8_Zids

„Soldonos buļbys” i inne cuda

W Rēzekne wszystko jest smaczniejsze – także desery. „Soldonos buļbys” czy „Słodkie ziemniaki” nie tylko zaskoczą Cię smakiem, ale swoim wyglądem z pewnością przypomną urokliwe pola jakiejś farmy ziemniaczanej. Tego i innych wyjątkowych deserów (takich jak „Tylko nie mów mamie”) można skosztować w kawiarni „Zīds”, która znajduje się na terenie ambasady GORS w Łatgalii.

Tutaj będzie można nie tylko cieszyć się wspaniałym widokiem na miasto, ale także delektować się daniami z aktualnie sezonowego menu.

iggi1

Wyjątkowe kotlety do przeżycia!

IGGI bārs & karbonādes to miejsce, w którym mieszkańcy i turyści mogą skosztować najsmaczniejszych w mieście grillowanych kotletów i najbardziej soczystych burgerów z łotewską wołowiną, uzupełnionych pięcioma rodzajami tradycyjnego bimbru VARA KLANU. 

Podstawową zasadą kawiarni jest korzystanie z produktów lokalnych rolników i drobnych producentów domowych, dzięki czemu przygotowanie jedzenia jest procesem powolnym i sensownym. 

Asortyment menu nie pozostawi nikogo obojętnym i pozwoli skosztować produktów w pełnym spektrum.

foto kafija

Filiżanka łatgalskiej kawy?

Jak smakuje autentyczna kawa palona w Łatgalii? Możesz się o tym przekonać odwiedzając jedyną w Łatgalii palarnię kawy KUUP, gdzie mała firma, zainspirowana smakami kawy z całego świata, pokazuje, opowiada i proponuje degustację swojej wyjątkowej kawy. To coś więcej niż zwykła palarnia i kawiarnia, to autentyczna historia.

Nazwy różnych rodzajów kawy są inspirowane łatgalskimi tradycjami i słowami. BRAZILIAN NIGHT, COLOMBIAN FLIRTATION, JESUP’S ETIOPIAN DREAM i BLACK ONTONS pozwolą każdemu miłośnikowi kawy cieszyć się dopracowanym bukietem smaków. Nawet miłośnicy kawy bezkofeinowej znajdą coś dla siebie, bo !HOLA! Kawa DOLORES jest stworzona specjalnie dla nich.

Oprócz kawy w kawiarni piekarni kubki smakowe będą zachwycone wyrabianymi tam ciastami i drożdżówkami.

Ausmena3

Najbardziej łatgalski kebab na świecie

Najsmaczniejszego kebaba, który stał się już swego rodzaju miejską marką, można oczywiście skosztować w „Ausmeņa” w Rēzekne. Tutaj pyszną mieszankę mięsa i warzyw można włożyć do chleba, lawaszu lub podać na talerzu. Mięso w „Ausmeņa” jest marynowane we własnym zakresie, sosy są również przygotowywane na miejscu. Sekretne składniki sprawiają, że są smaczniejsze niż inne restauracje z kebabem.

Jedzenie w „Ausmeņa” jest o wiele smaczniejsze dzięki temu, że zawsze panuje tu duch lokalnej gościnności – tutaj usłyszycie język łatgalski i otrzymacie duże, pyszne porcje.