Dla smakoszy
Posmakuj Rezekne przez pęczak
Rēzekne to miejsce, w którym tradycja spotyka się z nowoczesnością, dlatego nawet kulinarne dziedzictwo Łatgalii smakuje tu inaczej. Również grochy tak dobrze znane kuchni regionu. We współpracy z lokalnym przedsiębiorcą, gospodarstwem rolniczym „Kotiņi” powstała oferta gastronomiczna dla smakoszy: „Posmakuj Rezekne przez pęczak ”. Jest to okazja do odkrycia lokalnych przyjemności smakowych poprzez ofertę restauracji i kawiarni w mieście Rēzekne, znajdując w menu specjalne dania z kaszy jaglanej przygotowane przez szefów kuchni. Receptury zyskały nowe niuanse smakowe, nie tracąc przy tym tradycyjnego składnika zarówno w daniu głównym, jak iw ofercie deserowej.
„Soldonos buļbys” i inne cuda
W Rēzekne wszystko jest smaczniejsze – także desery. „Soldonos buļbys” czy „Słodkie ziemniaki” nie tylko zaskoczą Cię smakiem, ale swoim wyglądem z pewnością przypomną urokliwe pola jakiejś farmy ziemniaczanej. Tego i innych wyjątkowych deserów (takich jak „Tylko nie mów mamie”) można skosztować w kawiarni „Zīds”, która znajduje się na terenie ambasady GORS w Łatgalii.
Tutaj będzie można nie tylko cieszyć się wspaniałym widokiem na miasto, ale także delektować się daniami z aktualnie sezonowego menu.
Wyjątkowe kotlety do przeżycia!
IGGI bārs & karbonādes to miejsce, w którym mieszkańcy i turyści mogą skosztować najsmaczniejszych w mieście grillowanych kotletów i najbardziej soczystych burgerów z łotewską wołowiną, uzupełnionych pięcioma rodzajami tradycyjnego bimbru VARA KLANU.
Podstawową zasadą kawiarni jest korzystanie z produktów lokalnych rolników i drobnych producentów domowych, dzięki czemu przygotowanie jedzenia jest procesem powolnym i sensownym.
Asortyment menu nie pozostawi nikogo obojętnym i pozwoli skosztować produktów w pełnym spektrum.
Filiżanka łatgalskiej kawy?
Jak smakuje autentyczna kawa palona w Łatgalii? Możesz się o tym przekonać odwiedzając jedyną w Łatgalii palarnię kawy KUUP, gdzie mała firma, zainspirowana smakami kawy z całego świata, pokazuje, opowiada i proponuje degustację swojej wyjątkowej kawy. To coś więcej niż zwykła palarnia i kawiarnia, to autentyczna historia.
Nazwy różnych rodzajów kawy są inspirowane łatgalskimi tradycjami i słowami. BRAZILIAN NIGHT, COLOMBIAN FLIRTATION, JESUP’S ETIOPIAN DREAM i BLACK ONTONS pozwolą każdemu miłośnikowi kawy cieszyć się dopracowanym bukietem smaków. Nawet miłośnicy kawy bezkofeinowej znajdą coś dla siebie, bo !HOLA! Kawa DOLORES jest stworzona specjalnie dla nich.
Oprócz kawy w kawiarni piekarni kubki smakowe będą zachwycone wyrabianymi tam ciastami i drożdżówkami.
Najbardziej łatgalski kebab na świecie
Najsmaczniejszego kebaba, który stał się już swego rodzaju miejską marką, można oczywiście skosztować w „Ausmeņa” w Rēzekne. Tutaj pyszną mieszankę mięsa i warzyw można włożyć do chleba, lawaszu lub podać na talerzu. Mięso w „Ausmeņa” jest marynowane we własnym zakresie, sosy są również przygotowywane na miejscu. Sekretne składniki sprawiają, że są smaczniejsze niż inne restauracje z kebabem.
Jedzenie w „Ausmeņa” jest o wiele smaczniejsze dzięki temu, że zawsze panuje tu duch lokalnej gościnności – tutaj usłyszycie język łatgalski i otrzymacie duże, pyszne porcje.