„Blinoff“ Pfannkuchen befinden sich im Stadtzentrum, nahe dem Denkmals für die Befreiung von Latgale „Vereint für Lettland“. Hier kann man die leckersten Pfannkuchen von Rezekne probieren – sowohl süß als auch herzhaft. Zudem kann man köstlichen Kaffee, Tee und erfrischende Getränke genießen. Im Angebot sind auch Snacks – Pommes Frites, Chicken Nuggets und Kartoffelpuffer. Jeder Kunde wird individuell betreut. In der Nähe des Wagens gibt es einen Bereich mit Tischen, wo die Kunden entspannen, essen und Zeit mit Freunden und Familie verbringen können.